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BURN'S NIGHT 2011
Comme son nom l'indique c'est une nuit où le poète Robert Burns est mis à l'honneur et où l'on déguste le Haggis (panse de brebis farcie chère à un humoriste célèbre Jacques Baudoin que les moins de ........ ans ne peuvent pas connaître).
A notre arrivée de belles tables dressées avec au centre une table qui verra le fameux plat s'offrir aux regards affamés des convives.
De nombreux "kilteux" ont fait partie de cette joyeuse soirée : des normands, des nantais, des finistériens, des morbihannais, des charentais et j'en oublie certainement : veuillez me pardonner.
Le grand moment de la soirée fut l'arrivée du haggis accompagné, come il se doit, par une cornemuse, une caisse claire et une basse et un hommage à ce plat typique.
La découverte dans les assiettes fut à la hauteur de ce que les yeux avaient dévoré. Certains en reprirent même deux fois : c'est dire !
Une fois les estomacs rassasiés, les langues prirent le relais et ce furent de joyeuses palabres qui permirent de faire connaissance.
L'humeur joyeuse et amicale de la soirée n'empêcha pas le moment où tout le monde dut se séparer pour repartir vers d'autres contrées tout en se disant qu'on se reverrait à telle ou telle occasion. S'échangèrent alors des cartes de visite, des tapes viriles et des baisers sur les joues sur l'air de 'Ce n'est qu'un au revoir mes frères.
C.F.